近日，德陽外國語幼兒園開展了“幼兒生活自主管理——幼兒就餐分格取餐”范式研究活動(dòng)。前期，結(jié)合幼兒園“保教常規(guī)月”——幼兒就餐、盥洗專項(xiàng)整改活動(dòng)，各年級(jí)組結(jié)合班級(jí)課程開展情況，進(jìn)行了自查自糾。通過各年級(jí)組匯總反饋來看，年級(jí)組、班級(jí)之間仍然在自主就餐過程管理中有差距。為此，幼兒園后勤中心先后深入不同年級(jí)組、不同班級(jí)進(jìn)行具體指導(dǎo)，并首批在8個(gè)班投放分格餐盤，便于幼兒自主取餐范式研究。

活動(dòng)中，幼兒從以前的“等待取餐”變成了“自助式用餐”，幼兒們第一次真正體驗(yàn)到了自由、有序、按需的快樂。在幼兒自主用餐的同時(shí)，老師們能關(guān)注每個(gè)幼兒的進(jìn)餐情況，指導(dǎo)幼兒葷素合理搭配，指導(dǎo)個(gè)別幼兒就餐禮儀改進(jìn)。在整個(gè)活動(dòng)中，老師們對(duì)班級(jí)幼兒就餐自主管理的具體操作進(jìn)行了反思與思考。常態(tài)化的班級(jí)餐前準(zhǔn)備，良好的幼兒就餐禮儀，有序、溫馨的就餐氛圍，整齊干凈的就餐環(huán)境等，都是本次就餐管理研究的重要目標(biāo)。

最后，各年級(jí)組通過討論一致決定，大班組、小班組采用分格餐盤進(jìn)行幼兒自主就餐管理模式，中班組4個(gè)班采用幼兒排隊(duì)取餐管理模式。為期兩個(gè)月的“幼兒就餐自主管理”范式研究將引領(lǐng)全園各班課程研究進(jìn)入一個(gè)嶄新的進(jìn)程。

周平